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demeter

Nachrichten vom Hof

Dieses und jenes: Was passiert gerade?

Damit Ihr Frische-Abo wieder richtig voll wird!

Um Ihnen wieder ein großzügiges, abwechs-lungsreiches Frische-Abo zusammenstellen zu können, passen wir nach 17 Jahren zum
1. August 2020 die Abo-Preise an die Obst- und Gemüsepreise an.

Vollsortiment
klein           15 €
mittel         20 €
groß           25 €

Vom Hof
klein           15 €
mittel         20 €
groß           25 €

Mutter und Kind
klein           15 €
mittel         20 €
groß           25 €

Schnell und Kombi
klein           15 €
mittel         20 €
groß           25 €

Obst
klein           10 €
mittel         15 €
groß           20 €
extragroß  25 €   NEU!

Info

Jungpflanzen bis zum Horizont

Sobald es wieder trocken ist, müssen wir das Herbst- und Lagergemüse pflanzen.

Touren

Markt Ravensburg

Die Bäckerei Müller macht Sommerpause vom 10. August bis einschließlich
31. August 2020. In dieser Zeit liefern wir kein Brot aus.

Außerdem sind wir bis 10. September 2020 donnerstags nicht auf dem Markt in der Weststadt Ravensburg.

Jetzt frisch geerntet!

Kleine Portraits und Zubereitungstipps zum Gemüse der Saison

Der Hof Ibele

Malabarspinat

Die wärmebedürftige Pflanze stammt ursprünglich aus dem südlichen Asien. Die fleischigen Blätter und Knospen der Pflanze können wie Spinat zubereitet werden. Da der Malabarspinat keine Oxalsäure enthält, ist der Geschmack mild und zart. ... weiter

Ernte

Suyo Long Gurke

Suyo Long Gurke: sie fällt auf durch ihre langen, gerippten und leicht bestachelten Früchte. Sie schmeckt sehr gut, ist leicht süßlich und ist nicht bitter.

 

Gemüsezwiebeln

Die Gemüsezwiebel ist mild und süß im Geschmack, deshalb passt sie wunderbar auch roh in Gerichte wie zum Beispiel Salat. Sie ist größer als andere Zwiebeln und lässt sich aus diesem Grund auch mit Hackfleisch oder Gemüse füllen. ... weiter

Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp
Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp
Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

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Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp