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demeter

Nachrichten vom Hof

Dieses und jenes: Was passiert gerade?

Immer wieder schön...

... den Tomatenpflänzchen bei wachsen zuschauen zu können.

Info

Tourenverschiebungen

Wegen der Osterfeiertage in KW 13 und 14 verschieben sich manche unserer Touren:

In der Woche vom 29. März - 4. April 2021 – Karwoche:
Montag, 29. März 2021
Tour 1 – Ravensburg
Tour 2 – Friedrichshafen

Dienstag, 30. März 2021
Tour 3 – Wangen
Tour 5 – Allgäu
Tour 6 – Markdorf

Mittwoch, 31. März 2021
Tour 4 – Lindau
Tour 8 – Donna
Tour 10 – Horgenzell

Donnerstag, 1. April 2021
Tour 7 – Bad Waldsee
Tour 9 – Regio

In der Woche vom 5. - 11. April 2021 – Osterwoche:
Montag, 5. April 2021 – Ostermontag
keine Auslieferung

Dienstag, 6. April 2021
Tour 1 – Ravensburg
Tour 2 – Friedrichshafen

Mittwoch, 7. April 2021
Tour 3 – Wangen
Tour 5 – Allgäu

Donnerstag, 8. April 2021
Tour 4 – Lindau
Tour 6 – Markdorf
Tour 10 – Horgenzell

Freitag, 9. April 2021
Tour 7 – Bad Waldsee
Tour 8 – Donna
Tour 9 – Regio

Vielen Dank für Ihr Verständnis!

Touren

Neues aus dem Gewächshaus

Im Gewächshaus ist schon gepflanzt, hier z.B. Kohlrabi und Salate.

Jetzt frisch geerntet!

Kleine Portraits und Zubereitungstipps zum Gemüse der Saison

Der Hof Ibele

Schnittlauch

Wie die anderen Laucharten ist Schnittlauch schleimlösend, antibakteriell, harntreibend und hat eine positive Wirkung auf die Blutgefäße. Zudem schmeckt er vorzüglich und passt hervorragend zum folgenden Gericht. ...weiter

Kresse

Spinat

Spinat – er ist ein köstlicher Frühlingsbote und in der Küche vielseitig verwendbar! Roh schmeckt er zum Beispiel im Salat, im Smoothie oder als Pesto. Auch für warme Gerichte, wie Ofengerichte oder Suppe eignet sich Spinat wunderbar. ... weiter

Petersilie

Seit etwa 400 Jahren wird das beliebte Küchenkraut bei uns zum Verfeinern und Würzen von Fleisch, Fisch, Soßen, Suppen, Gemüse und Eierspeisen verwendet. Petersilie enthält viele Mineralstoffe wie Eisen und Calcium, ätherische Öle sowie einen hohen Anteil an den Vitaminen A, B und C. ... weiter

Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp
Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp
Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp
Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp