Nachrichten vom Hof

Infos und Einblicke

Lieferpause

Wir machen Pause vom 24.12.2022 bis 08.01.2023. In dieser Zeit liefern wir nicht aus. Ab dem 09.01.2023 geht es wie gewohnt weiter.

Lieferpause zu lang?

Sollten Sie regulär 14-tägig beliefert werden und wünschen eine außerplanmäßige Lieferung (z.B. in der Woche vor Weihnachten oder direkt nach dem 08.01.2023), kontaktieren Sie uns gern telefonisch oder per Email.

"Haltbares" vom Hof

Jetzt wieder da: eigener Apfelsaft, Apfelmus, Tomatenpassata, weiße Bohnenkerne und Borlottibohnenkerne getrocknet. Hier bestellen...

Portraits & Zubereitungstipps zum Gemüse der Saison

Winterliches & Weihnachtliches

Wintersalate

Ob Radicchio in unterschiedlichsten Sorten, Frisée oder Endivie - mit unserem Rezept-Tipp „Einfache Salatsauce zu winterlichem Salat“ kommen diese erstklassig daher.

Früchteplätzchen (vegan)

Diese Plätzchen sind nicht nur etwas für Liebhaber der veganen Küche. Mit Apfel und Karotte sind sie gesund, lecker und schnell gemacht. Nicht nur Obst & Gemüse, auch die anderen Zutaten gibt es alle in unserem Onlineshop. Zum Rezept...

Kartoffelpüree mit Endivie

Endiviensalat zubereiten lohnt sich. Die gefiederten Blätter sind nicht nur ein optischer Hingucker - sie sind auch überaus gesund. Bereits im Mittelalter wurden sie für ihre heilende Wirkung geschätzt. Endivien sind reich an wertvollen Mineralstoffen, Vitaminen und Bitterstoffen. Zum Rezept...

Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp