Nachrichten vom Hof
Dieses und jenes: Was passiert gerade?
Feldsalat wird gepflanzt
Fit für den Winter
Die Folien an unseren Gewächshäusern werden ausgewechselt.
Schnell noch zudecken...
...bevor es richtig kalte wird!
Jetzt frisch geerntet!
Kleine Portraits und Zubereitungstipps zum Gemüse der Saison
Herbst ist Kohlzeit!
Des einen Freud, des andern Leid.
Auf jeden Fall ein Versuch wert: Toskanisches Schwarzkohlpesto. weiter...
Bunte Möhren
Ein Hingucker und sehr schmackhaft noch dazu: unsere bunten Möhren.
Bohne "BlackTurtle"
Dieses Jahr neu in unserem Sortenreich: die schwarze Auskernbohne Black Turtle. Es war nicht ganz einfach bei dem kalten, feuchten Wetter. Aber wir haben es geschafft und können Ihnen nun einen Klassiker aus Mexiko präsentieren. weiter...
Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.
» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp
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Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.
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Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp
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