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demeter

Aktuelles vom Hof Ibele

Infos und Einblicke

Schneeflöckchen, Weißröckchen

… deckt bei uns nicht nur die Blümelein zu. Am Ende ist es auch für uns immer wieder eine Überraschung, ob unser Freiland-Gemüse wie derzeit Grünkohl, Schwarzkohl, Rosenkohl, … die eisigen Temperaturen übersteht.

Frohe Weihnachten

Wir wünschen eine schöne Adventszeit und besinnliche Weihnachtstage. Suchen Sie noch etwas für Weihnachten? Mit unserer Obst- und Gemüsekiste machen Sie ein ganz besonderes Geschenk. Mehr erfahren Sie in unserem Onlineshop in der Rubrik „Advent & Weihnachten“.

Lieferpause

Wir machen Pause vom 23.12.2023 bis 07.01.2024. Auf den Märkten in Weingarten und in der Ravensburger Innenstadt sind wir durchgehend für Sie da. Sollten Sie regulär 14-tägig beliefert werden und wünschen eine außerplanmäßige Lieferung (z.B. in der Woche vor Weihnachten oder direkt nach dem 07.01.2024), kontaktieren Sie uns gern telefonisch oder per E-Mail.

Portraits & Tipps zum Gemüse der Saison

Winterliches & Weihnachtliches

Weihnachtliches Gemüsecurry

Hier können verschiedene Lieblingsgemüse kombiniert werden. Der Mix aus Mandelmus und Kokosmilch geben der Soße eine cremige Konsistenz auf pflanzliche Art und Weise. Zum Rezept…

Früchteplätzchen

Diese Plätzchen sind nicht nur etwas für Liebhaber der veganen Küche. Mit Apfel und Karotte sind sie gesund, lecker und schnell gemacht. Nicht nur Obst & Gemüse, auch die anderen Zutaten gibt es alle in unserem Onlineshop. Zum Rezept...

Wintersalate

Ob Radicchio Treviso, Feldsalat, Zuckerhut oder Endivie - mit unserem Rezept-Tipp „Einfache Salatsauce zu winterlichem Salat“ kommen diese erstklassig daher.


» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp
Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp
Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp
Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp