Aktuelles vom Hof Ibele

Infos & Einblicke

Liefertagsverschiebung rund um Christi Himmelfahrt

Bitte beachten Sie unsere Liefertagsverschiebung aufgrund des Feiertags. Hier geht’s zur Übersicht. Wichtig: Bitte beachten Sie, dass sich dadurch auch der Bestellschluss entsprechend ändert.

Jungpflanzenabholung & Hofführung am 17. Mai

Auch dieses Jahr möchten wir die Abholung der Jungpflanzen mit einem Zusammenkommen auf unserem Hof und einer kleinen Hofführung verbinden. Die Abholung findet am 17. Mai von 10 bis 15 Uhr statt. Wir freuen uns auf Sie.

Erbsen

Es wächst und gedeiht in unseren Gewächshäusern. Unsere Erbsen standen in wunderschöner Blüte und tragen nun kräftige Früchte. Sowohl Zucker- als auch Markerbsen finden Sie in unserem Onlineshop.

Portraits & Tipps zum Gemüse der Saison

Frühlingsgefühle

Salatvielfalt

Wir haben unser Herz an samenfeste Sorten und deren genussreiche Vielfalt verloren. Aktuell finden Sie bei uns ein Dutzend verschiedener Salate – bekannte Sorten und Neues zum Ausprobieren. Hier geht’s zum Onlineshop.

Spitzkohlsuppe „Asia“

Der Spitzkohl ist die früheste Kopfkohlart und etwas Besonderes innerhalb der weit verzweigten Kohlfamilie. Sein Kohlaroma ist dezent und leichter verdaulich ist er auch. Dank seiner feineren Konsistenz eignet er sich hervorragend für Salate und Rohkostgerichte sowie delikate Gemüsegerichte. Zur Rezeptidee.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp

Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp

Rhabarberkuchen

Der Frühlingsklassiker auf jeder Kaffeetafel: Rhabarberkuchen. Die sauren Stangen werden häufig mit Sahne, Schmand und Nüssen kombiniert. Nicht nur den Rhabarber, sondern auch viele weitere Zutaten finden Sie in unserem Onlineshop.