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demeter

Aktuelles vom Hof Ibele

Infos und Einblicke

Liefertagsverschiebung

In der Woche vom 03. Oktober verschieben sich unsere Liefertage. Bitte beachten Sie, dass sich dadurch auch der Bestellschluss entsprechend ändert. Hier geht’s zur Übersicht.

Wir suchen Verstärkung

Wir suchen tatkräftige Unterstützung für unser Team und haben viele interessante Stellen ausgeschrieben. Vor allem auch unser Team vom Abo-Kisten-Packen freut sich über neue Kolleg*innen. Mehr erfahren…

Unser Onlineshop

Wir haben unseren Onlineshop aufgeräumt. Es sind alle Produkte noch da, wir haben sie nur etwas sortiert. Nutzen Sie die Suchfunktion unten links, wenn Sie ein Produkt nicht finden können oder melden Sie sich gern bei uns.

Portraits & Tipps zum Gemüse der Saison

Bunt geht's in den Herbst

Unsere Zwiebeln

Ob länglich oder rund, groß oder klein, gelb, weiß oder rot – ganz vielfältig kommen sie daher: unsere Zwiebeln. Dementsprechend vielseitig ist auch ihr Aroma und damit die Verwendung: roh im Salat, gefüllt und gebacken, gedünstet, gebraten oder passend zum Start in den Herbst als Zwiebelkuchen. Aufgrund der langen Trockenheit sind einige Sorten dieses Jahr sehr klein geblieben. Ihr Geschmack ist allerdings fast noch besser.

Bunte Paprikavielfalt

Wir ernten gerade täglich leuchtend bunte Paprika in allen Farben und Formen. Daraus lassen sich zum Beispiel feine Paprikaküchlein backen. Auch ideal für unterwegs. Zum Rezept…

Zuckermais

Die zarten Körner schmecken süßlich und liefern wichtige Vitamine der B-Gruppe, Provitamin A, Eiweiß, Fett, Eisen und Kohlenhydrate. Gekocht, gedünstet oder gegrillt gibt der Zuckermais eine feine Beilage und kann in unserem Onlineshop bestellt werden.


» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp
Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp
Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp
Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp
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