Ostereier natürlich färben

Zutaten:

hartgekochte oder ausgeblasene Eier, ca. 3 Tassen Gemüse bzw. Gemüseschalen auf 1l Wasser

Mögliche Farben:

Rot: Rote Bete

Gelb: Kurkuma

Grün: Spinat

Braun: Zwiebelschalen

Blau / Lila: Rotkohl

Wie wird’s gemacht?

2 – 3 Tassen Gemüse (-schalen) in ca. 1l Wasser aufkochen und ca. 30 min. ziehen lassen, damit ein Sud entsteht. Das Gemüse aus dem Sud holen und die Eier in den Sud legen und je nach gewünschter Färbung einige Stunden darin liegen lassen. Eier, die gerade hartgekocht wurden und noch warm sind, nehmen die Farben oft am besten an.